«Медиаплатформа» с блинами в Смоленске

19 Фев , 2018  

В разгар масленичных гуляний в Смоленске 17 февраля прошла вторая встреча проекта «Медиаплатформа». Мероприятие собрало 16 журналистов и блогеров из Смоленска, Витебска, Полоцка и Орши. Второй этап проекта прошёл крайне ярко, насыщенно и одновременно плодотворно, что отметили почти все участники.

Начался субботний день в «Смоленском тереме», где участников встречала блинами экскурсовод Мариана Двинянинова в образе купчихи XIX века. Гости познакомились со знаменитыми и набирающими популярность в России и даже за рубежом гастрономическими брендами Смоленщины: вяземским пряником и гнёздовским медовым хлебом.

В отличие от блинов, которые понравились всем представителям СМИ, мнения по поводу пряников немного разошлись. Некоторым вяземский пряник показался чересчур твёрдым, а кто-то даже посчитал, что гнёздовский медовый хлеб больше похож на пряник, чем сам вяземский пряник!

Так или иначе, достоинства смоленской исторической гастрономии пользуются всё большей популярностью, что подтверждается туристами из столиц и иностранных государств.

Историческая справка:

В XVIII веке в Вязьме работало около 20 фабрик по производству пряников. Большую известность получили три из них: фабрики купцов Кустарева, Ечеистова и Сабельникова. Каждая из фабрик выпускала изделия по собственному уникальному рецепту, который держался в тайне и передавался из поколения в поколение из уст в уста. Вяземские печатные пряники были даже известнее тульских и московских.

Пряники фабрики купца Сабельникова выпускались по фамильному рецепту и считались кулинарным шедевром того времени, что подтверждается их постоянными поставками в Российский Императорский двор и ко двору английских монархов вплоть до 1917 года.

Гнёздовский медовый хлеб — более древнее блюдо, которое и стало прообразом возникших позднее пряников. Медовый хлеб на Руси известен минимум с IX века. В те времена он изготавливался из ржаной муки и мёда, которого было в составе около половины! Это обеспечивало великолепный вкус кулинарного изделия и длительный срок хранения. Сейчас гнёздовский медовый хлеб состоит из ржаной муки, пчелиного мёда, коровьего сливочного масла, специй: корицы, кардамона, чёрного перца, имбиря, мускатного ореха.

Прогулка по Королевскому бастиону с петровским солдатом

Следующая часть встречи стала ещё более увлекательной. Здесь гидом участников «Медиаплатформы» стал реконструктор Михаил Гойдин, который облачился в форму солдата петровского пехотинца времён Великой северной войны начала XVIII века.

Михаил провёл экскурсию в историческом центре Смоленска. Участники посмотрели Королевский бастион, Лопатинский сад и парк Блонье. Экскурсовод рассказал о героической истории самого известного бастиона, помог гостям окунуться с головой в самые трагические моменты обороны Смоленска. Рассказ об обмундировании русской пехоты Петра Первого, оружии той эпохи и правилах ведения пехотного боя поразил участников проекта своей живостью, яркостью и достоверностью. Михаил Гойдин продемонстрировал профессионализм и стойкость русского солдата времён Северной войны.

Зрелищные приёмы заряжения ружья чередовались с приёмами штыкового и сабельного боя. Как оказалось, именно в те времена сформировалась российская школа рукопашного боя, использовавшая ружья со штыком как рогатины – удар которых крайне сложно отразить. Она стала достойной альтернативой прославленному шведскому искусству владения штыком. Это сыграло свою роль в победе России в войнах со Швецией,чья пехота долго не встречала себе равных в Европе.

В башне Громовая

Далее участники Медиаплатформы были бережно переданы в чуткие руки «Российского военно-исторического общества», которое сейчас заведует музеем «Башня Громовая», расположенным в одноименной башне Смоленской крепостной стены.

Заместитель директора музея Максим Кузнецов эмоционально, ярко и наглядно показал роль города-героя в истории России. «Жемчужина земли Русской», как называли Смоленскую стену современники в прошлые века, заслужил такое наименование не на пустом месте.

Одна из самых протяжённых крепостей (6,5 км и 38 башен на момент постройки в 1604 году) Европы, детище зодчего Фёдора Коня обладало уникальными и изощрёнными оборонительными особенностями. Это не позволило ни одной из осаждавших его армий взять город с помощью прямого военного штурма. Максим рассказал об уникальных колодцах-слухах для борьбы с подкопами, подземной войне, «смрадных ядрах», смелых вылазках смолян во время длительных осад и системе подземных ходов под Смоленском, часть которой сохранилась до сих пор.

Часть экскурсии была посвящена оружию и тактике иностранных армий, участвовавших в смоленских кампаниях разных лет. Зрелищность экипировки, вооружения и тактики боя крылатых гусар Речи Посполитой XVII века видна на фотографиях участников. Бесстрашные и практически непобедимые в открытом поле крылатые гусары оказались бесполезны перед стенами Смоленской крепости. Но их победа в битве при Клушине лишила защитников Смоленска надежды на снятие осады, которая завершилась взятием города после полного истощения сил и гибели почти всех воинов его гарнизона.

Также Максим Кузнецов намекнул на то обстоятельство, что вся история государства могла пойти по несколько другому сценарию, если бы не стойкость защитников крепости, оттягивающих на себя значительные силы иностранных интервентов в смутное время и в период Отечественной войны 1812 года. Что ж, история не терпит сослагательного наклонения. Но мы также отметим, что все историки и исследователи отмечают особую роль Смоленска и крепостной стены в отечественной истории.

Форсайт-сессия

После кулинарного гостеприимства и двух экскурсий, представители СМИ Смоленской и Витебских областей собрались в офисе «Смоленского центра развития журналистики», чтобы провести форсайт-сессию, совместный мозговой штурм. Во время этой части мероприятия все участники высказали свои предложения или своё видения будущих начинаний Медиаплатформы. Сессия транслировалась в режиме он-лайн на странице «Смоленского центра развития журналистики»:

Большая часть предложений касалась продвижению в интернете и социальных сетях, оценке аудитории, сценариев планируемых документальных фильмов, судьбы памятников архитектуры Приграничья. Ниже даны самые интересные предложения журналистов.

Денис Максимов, блогер, фотограф, Смоленск:

«Я хочу показать красоту приграничья. Для этого предлагаю организовать пресс-туры с посещением самых красивых мест. Фотографии в дальнейшем использовать в работе».

Блогер Андрей Щелкунов из Витебска предложил отразить в документальном фильме «Между Днепром и Западной Двиной» жизнь семьи, разделённой границей. А также поднял проблему железнодорожного сообщения между Витебской и Смоленской областью.

Оригинальной стала задумка Лины Якутской (Первый смоленский видеопортал). Она предложила участникам «поменяться городами» и провести репортаж с телефона в чужом для журналиста городе. Каждый участник сам должен выбрать себе маршрут.

«Проект тотальной журналистики представляет собой акцию, в ходе которой группа журналистов оказывается в городе и разбредается по нему, подобно большой кочевой семье. Каждый из участников делает в онлайн режиме репортажные заметки. Отражая повседневность, участники создадут медийное зеркало города».

Андрей Лапин, сайт GorodVitebsk.by, г. Витебск: предлагает реализовать на практике популярные в последние годы гастрономические туры в ближайшие города российско-белорусского приграничья, поучаствовать в кулинарном проекте NaParu.by, видеопроектах «ЧужаяРаботаНеВидна» и «ПораПопробовать».

Инна Косинец, «Аршанская газета», г. Орша создала яркую презентацию своего проекта. Инна хочет сравнить жизнь в Орше и Смоленске сразу в нескольких аспектах, а также написать цикл материалов о жизни и судьбе оршанцев в Смоленске и смолянах в Орше. А также пригласила всех участников посетить ежегодный фестиваль воздухоплавания в Орше.

Блогер Андрей Володченков видит часть материалов проекта как Лайфхаки для туристов: «Подробная Дорожная карта», «Один день в… (разных городах Приграничья)».

Директор АНО «Смоленский центр развития журналистики» Дина Гришина подытожила результаты форсайт-сессии:

«…мы составили «дорожную карту» мероприятий на 2018 год: определились с локациями для съемок, спикерами и тематиками общих материалов»

Проект «Медиаплатформа» реализуется «Смоленским центром развития журналистики», и объединяет представителей СМИ Смоленской и Витебской областей для создания единого информационного поля Приграничья.

Следующее мероприятие проекта пройдёт 24 марта.

Текст: Артём Гросс

Фотографии: Андрей Щелкунов и Андрей Володченков


# # # # # # # #