В Могилёве пройдёт стартап-фестиваль национальной кухни

19 Мар , 2018  

В нём примут участие представители Беларуси, России, Литвы, Польши Болгарии, а также Украины.

Фестиваль начнёт свою работу 29 марта во время недели современного кулинарного искусства в сфере HoReCa в государственном университете продовольствия Могилёва. Оценивать конкурсантов будут настоящие профессионалы в кулинарной сфере. Среди них: глава гильдии шеф-поваров Беларуси Александр Чикилевский, автор интернет-проекта «Вкусный Блог» Татьяна Назарук, заместитель главного эксперта Беларуси WorldSkillsBelarus по компетенции «Кулинарное искусство» Павел Маковка, а также многие другие. Проректор по воспитательной работе национального института продовольствия Ольга Мацикова рассказал, что в первую очередь от участников ждут креативных идей и проектов:

«Мы ждем, что студенты представят на нем креативные идеи и проекты, в том числе готовые к реализации в нескольких направлениях: „Кулинарный бренд“, „Услуга“, „Технология производства“, „Объект общественного питания“. В ходе мероприятия мы отберем лучшие, которые, я надеюсь, будут воплощены в жизни. То есть у нас появятся оригинальные рецептуры, технологии и объекты питания»

фото: travelchannel.com

# # # # #