Российские предприятия общественного питания готовы наладить сотрудничество с узбекскими производителями овощей, фруктов, текстиля и вина, сообщил РИА Новости председатель Федерации предприятий общественного питания и индустрии гостеприимства России (ФРИО) Игорь Бухаров.
Глава ФРИО провел переговоры с послом Узбекистана в России Ботиржоном Асадовым. На них обсуждалось взаимодействие федерации с производителями продукции для ресторанов и гостиниц из Узбекистана.
“Нас интересуют овощи, фрукты и орехи. В Узбекистане есть целый агропромышленный кластер. Есть также кластер легкой промышленности, где производят белье из хлопка и шьют текстиль для гостиниц и ресторанов. У них есть свои ликеро-водочные заводы, которые также готовы поставлять такую продукцию”, – сказал Бухаров.
Он отметил, что ранее большая часть продукции из Узбекистана продавалась только на рынке, без сотрудничества с рестораторами.
“Мы договорились, что в мае будет проведено специальное мероприятие с участием поставщиков и закупщиков из России. Мы пригласим на мероприятие рестораторов, чтобы они могли все попробовать и напрямую подписать контракты”, – добавил глава федерации.
