Запасы капусты в Украине близки к истощению, а цены на ключевые компоненты так называемого “бош-пакета” стремительно растут, сообщает EastFruit, международная информационно-аналитическая платформа для плодоовощного бизнеса.
Ссылаясь на данные ежедневного мониторинга, аналитики сообщают, что только за минувшие выходные цены на капусту выросли в среднем на 40 процентов, фактически достигнув самого высокого показателя за всю независимую историю страны.
Как уже говорилось ранее, оптовые партии украинской капусты практически не поступают в свободную продажу. Из-за нарушенной цепочки поставок остается достаточное количество производителей, которые не могут осуществлять систематические поставки.
Из-за ажиотажа на внутреннем рынке цена на капусту растет практически каждый день и достигла 20-25 гривен за килограмм ($0,68-0,85 за килограмм).
В настоящее время цена на капусту в Украине в среднем в 5,8 раза выше, чем в середине марта 2021 года. Причиной такого роста цен является неурожай в Украине, когда значительная часть урожая капусты погибла на полях из-за резкого похолодания в октябре, а качество собранной капусты зачастую не подходит для длительного хранения.
EastFruit отмечает, что продолжающаяся девальвация украинской валюты также сыграла важную роль в росте цен на плодоовощную продукцию, особенно на капусту.
