Большинство жителей планеты предпочитают аромат ванили всем другим запахам. К такому выводу пришли британские и шведские ученые на основании международного исследования по определению самых популярных в мире запахов. Об этом в среду сообщила газета Daily Telegraph.
Представители Оксфордского университета и Каролинского института представили 10 ароматов 235 людям из разных стран и девяти различных культур. По данным газеты, среди опрошенных были городские жители из Северной и Центральной Америки и Юго-Восточной Азии, а также фермеры, охотники и рыбаки из отдаленных районов этих частей планеты.
“Мы хотели выяснить, воспринимают ли все различные культуры запах одинаково, или же есть какие-то различия”, – пояснил один из авторов исследования Артин Аршамиан.
По словам ученого, традиционно это считалось культурной особенностью, но оказалось, что это не так”. Поскольку эти группы населения живут в различных природных условиях, таких как тропические леса, побережья, горы и города, мы регистрировали широкий спектр ароматических ощущений”, – отметил Аршамиан.
10 запахов были выбраны специально, чтобы представить разнообразные ароматы, включая запахи гниющей рыбы, потных ног, грибов и лаванды. Результаты исследования, опубликованные в журнале Current Biology, показали, что участников просто попросили понюхать каждое химическое вещество и оценить, насколько оно им нравится по сравнению с остальными девятью.
Самым популярным запахом оказалась ваниль, за ней следуют запахи персика и лаванды.
Ученый считает, что люди из разных культур “оценивают разные запахи одинаково”, независимо от того, где и как они живут. Он также сказал, что определенные запахи, возможно, исторически ассоциируются с повышенными шансами на выживание”.
Аршамиан добавил: “Теперь мы знаем, что существует универсальное восприятие запахов, обусловленное молекулярной структурой, что объясняет, почему нам нравятся или не нравятся определенные запахи”.