Министерство промышленности и торговли России уверено, что российские машиностроительные предприятия производят достаточно оборудования для выпечки хлеба и хлебобулочных изделий и хлебозаводы без него не останутся.
“Сегодня в России производится широкий спектр машин и оборудования для производства хлеба и хлебобулочных изделий. Российские машиностроители предлагают широкий ассортимент продукции для всех этапов технологического цикла, начиная с оборудования для хранения, просеивания, дозирования и смешивания муки и заканчивая оборудованием для упаковки готовых хлебобулочных изделий”, – говорится в сообщении министерства.
В частности, в России производятся силосы и бункеры для хранения муки, транспортное оборудование, машины и оборудование для замеса, деления, формовки, расстойки и выпечки, а также российские компании осуществляют строительство хлебозаводов “под ключ”, отметили в министерстве.
По данным Минпромторга, крупнейшими производителями такого оборудования являются АО “НПП” фирма “Восход”, АО “ШМЗ”, ООО “Машиностроительный завод “СЭМЗ”, ООО “Русская Трапеза”, ООО “ТвЗПО”, АО “ОНИИП”, ООО “Завод “Торгмаш”.
Накануне “Коммерсантъ” сообщил, что до 90% российских хлебозаводов используют европейское оборудование, импорт которого запрещен ЕС. По данным газеты, запасов запчастей и расходных материалов для оборудования основных производителей хватит на несколько месяцев, а дальше производственные линии могут быть прерваны.
Эксперты не исключают, что их ввоз обусловлен параллельным импортом и увеличением стоимости готовой продукции. Издание отмечает, что участники рынка уже начали искать альтернативных поставщиков в Китае и Турции.